Seide.id – Akhir pekan memang menjadi hari untuk bersantai di rumah bersama keluarga.
Sering kali setelah cukup beristirahat timbul rasa bosan mau melakukan aktivitas apa.
Nah bagi pembaca setia Seide.id, ada tips untuk kalian yang ingin produktif di hari keluarga misalnya membuat puding lumut berbahan dasar bunga telang.
Bunga telang kaya akan antioksidan sehingga cocok untuk camilan sehat di rumah.
Resep Puding Lumut Bunga Telang
Bahan-bahan:
2 bungkus agar-agar
200 gram gula pasir
200 ml santan
3 butir telur ayam
10 gr bunga telang kering
250 ml air panas untuk membuat ekstrak telang
1250 ml air untuk puding
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
Cara Membuat
- Rendam bunga telang dalam 250 ml air panas untuk diekstrak lalu saring.
- Kocok telur.
- Masukkan semua bahan dalam panci lalu aduk rata.
- Nyalakan kompor, masak puding pada api sedang lalu aduk perlahan hingga mendidih, biarkan sebentar hingga membentuk lumut.
- Tuang pada cetakan saat uap sudah hilang. Tunggu puding hingga dingin lalu keluarkan dari cetakan. Puding lumut dari bunga telang siap disajikan.
(Khoirunnis Salamah)
