Bisnis Kuliner Masih Menggelepar

Oleh EDDY J SOETOPO

Lebih dari setahun, laju perekonomian yang ditopang jagad kulineran tersungkur babak bundas. Bukan hanya tempat tongkrongan mewah di hotel atau caffe pojok yang biasanya dipenuhsesaki pengunjung. Semuanya kini kosong melompong. Mereka gulung tikar, lantaran kesambet pandemi menjengkangkan kebakohan ekonomi mikro yang dulunya digdaya. Lihat saja deretan penyaji makanan cepat saji di Galabo pinggir tepi rel yang membelah kota Solo, hingga kini lunglai tak berdaya. Meski pemerintah menginstruksikan agar kebijakan percepatan pemulihan ekonomi mampu menghidupkan derak ekonomi kulineran, toh tetap bergeming. Mandeg greg.

Tidak perlu tuding-menuding menyalahkan mengapa model sistem ekonomi jelata hingga kini tetap poranda tak mampu bangkit, setidaknya bertahan hingga kini. Bahkan ekonom peraih Nobel sekelas Noam Chomsky belum tentu mampu menulis resep kebijakan yang mampu menghidupkan model ekonomi –meminjam istilah para pejabat pemerintah– kreatif seketika. Para pelaku biznis kulineran di banyak kota-kota besar, diibaratkan mengelepar bak ikan hias berada di luar aquarium, megap-megap. Bila hal itu tidak segera diguyur air, atau dipindahkan ke kali Begawan dengan konsekuensi kinthir dan lenyap, bukan mustahil semua akan tewas dalam waktu singkat.

Pemerintah tentu telah berusaha menolong melalui berbagai kegiatan dengan menggelontorkan kebijakan bagi pelaku usaha mikro-kecil dan menengah, tidak tanggung-tanggung. Toh pada kenyataannya, paket kebijakan yang bertujuan mengungkit kebijakan perekonomian belum jua mampu menggeliatkan usaha ekonomi pedagang sendal jepit. Salah satu penyebabnya yakni pedagang dan calon pembeli takut setengah mati kesamber covid19. Tentu hanya kepatuhan menghindar menyebarkan rantai penularan itu saja yang perlu terus digulirkan. Ojho ngeyel adus bareng di laut dan berkerumun. Mending kelon di rumah

Avatar photo

About Eddy J Soetopo

Peneliti Media Massa, Anggota AJI Solo, Direktur Eksekutif Institute for Media and Social Studies ( IMSS), Pemimpin Redaksi sarklewer.com. Penggemar kuliner. Tinggal di Kota Solo.