Seide.id, Medan – Di mana-mana kedai kopi kekinian sedang bertaburan. Namun, lain cerita di Pematang Siantar, Sumatera Utara.
Ada Kedai Kopi Sedap di kota tersebut, yang dibuka pada 1939, merupakan salah satu ikon lama Pematang Siantar, tetapi tetap “melenggang” di tengah tren sekarang.
Kedai kopi ini beralamat di Jl Sutomo, Dwikora, Kecamatan Siantar Bar, Kota Pematang Siantar. Letaknya strategis, di pusat kota,
Kedai ini terkenal seperti kue kacang ting-ting dan roti ganda yang khas kota itu.
Kedai Kopi Sedap masih menjaga tradisi minum kopi klasik sampai saat ini.
Kedai ini berbentuk ruko dan cukup sederhana. Dindingnya berlapis keramik. Sejumlah meja bundar berikut kursi tua disediakan untuk para konsumen.
Kedai Kopi Sedap tergolong ramai. Para konsumennya dari anak muda hingga orang tua. Ada pula pelanggan turun temurun.
Walaupun bangunan dan interior kedai kopi ini termasuk sederhana, minum kopi di sana terasa “berkelas” karena orang-orang sudah tahu rasa plus harganya.
Sajian unggulannya ya jelas minuman kopi klasik–kopi hitam, kopi susu, cappuccino, dan kopi ginseng.
Bagi yang tidak berminat minum kopi, ada pilihan minuman lain. Contohnya, teh manis, teh susu, teh bunga, markisa, dan minuman soda Cap Badak, ikon lain Pematang Siantar.
Selain menyajikan minuman, Kedai Kopi Sedap juga menyediakan cemilan roti panggang dengan beberapa varian isi selaisrikaya, cokelat, keju, blueberry, dan stroberi.
Biasanya orang-orang yang mampir ke Kedai Kopi Sedap selalu mencari kopi susu dan kopi hitam yang dipadudengan roti panggang isi selai srikaya.
Cara memanggang roti di kedai ini masih menggunakan alat yang sederhana, yaitu memakai tungku dan dikipas-kipas sampai rotinya nyaris gosong.
Kedai Kopi Sedap buka dari pukul 06.30 WIB hingga pukul 17.30 WIB. Anda juga bisa membeli kopi, selai srikaya kemasan, atau jajanan lainnya untuk Andabawa pulang.(Debbi Safinaz, kontributor Medan)
