Seide.id – Setiap daerah di Indonesia memiliki minuman khas masing-masing.
Minuman tersebut disajikan dalam dua bentuk.
Ada minuman yang disajikan selagi panas yang biasanya terdapat di daerah bersuhu dingin atau disajikan saat cuaca sedang dingin.
Ada juga minuman yang disajikan menggunakan es agar menambah kesegaran dari minuman tersebut, misalnya es serbat kweni.
Es serbat kweni merupakan minuman segar dari Lampung yang bahan baku utamanya yaitu mangga kweni.
Pembaca setia Seide.id bisa mencoba membuat es serbat kweni untuk buka puasa di rumah dengan resep sebagai berikut:
Resep Es Serbat Kweni
Bahan-bahan:
2 buah mangga kweni matang
air gula 250ml
4 sendok makan biji selasih
es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Potong mangga bentuk dadu.
- Blender mangga beserta air gula secukupnya hingga menjadi seperti jus.
- Siapkan gelas dan masukkan es batu sesuai selera.
- Tuangkan jus mangga ke dalam gelas yang telah diberi es batu hingga setengah gelas.
- Masukkan sisa potongan mangga yang berbentuk dadu ke dalam gelas.
- Tambahkan air gula hingga gelas penuh.
- Terakhir, masukkan biji selasih yang sebelumnya diseduh air panas.
- Es serbat kweni Lampung siap disajikan.
(Khoirunnis Salamah)
