Seide.id – Bandrek merupakan minuman tradisional khas Sunda yang dikonsumsi untuk meningkatkan kehangatan tubuh.
Minuman ini biasanya dihidangkan pada cuaca dingin, seperti pada musim penghujan ataupun malam hari.
Bahan dan cara pembuatannya pun cukup sederhana.
Manfaat Bandrek
Banyak orang Indonesia percaya bahwa Bandrek dapat menyembuhkan berbagai penyakit ringan seperti sakit tenggorokan, batuk dan lain sebagainya.
Silahkan pembaca setia Seide mencoba membuat Wedang Bandrek untuk menghangatkan tubuh dengan resep sebagai berikut:
Resep Wedang Bandrek
Bahan-bahan:
100 gram jahe, memarkan
5 cm kayu manis
½ sdt garam
1 sdt cengkeh
500 ml air
200 gram gula aren yang ditumbuk
2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Rebus air bersama dengan jahe, gula aren, daun pandan, dan kayu manis.
- Tambahkan cengkeh dan garam ke dalam rebusan air.
- Rebus bahan-bahan tersebut hingga air mendidih dan aromanya menjadi harum.
- Bandrek siap disajikan.
(Khoirunnis Salamah)
