Kue Pia Tamiang adalah salah satu kuliner dari ratusan kuliner khas di Kota Medan.
Pia Tamiang adalah salah satu kuliner Kota Medan yang paling banyak diburu wisatawan karena selain enak, kuenya juga tahan lama.
Penulis : Debbi Safinaz
Pia adalah sejenis kue yang dibuat dari tepung terigu, minyak, telur dan air. Lalu ditambah dengan beberapa varian isi yang lain, yang gunanya untuk memberikan rasa yang enak dan lezat.
Cara membuatnya juga sangat mudah dan mudah. Semua bahan dicampur menjadi satu adonan. Lalu setelah bisa dibentuk lalu bentuk dalam cetakan bulat sebesar telur ayam.
Adonan tersebut kemudian dipanggang ke dalam oven. Di antara banyaknya merek Pia di Kota Medan. Yang terkenal adalah Pia Tamiang. Dulunya bernama Pia Hou Chen.
Pia ini dipopulerkan Gwe Yen Huat seorang keturunan Tionghoa dan dirinya juga yang mengubah penamaan pia ini.
Sebenarnya nama Tamiang diberikan pada saat orde baru, di mana pemerintah melarang usaha dengan nama Tionghoa, sehingga nama Tamiang dipilih karena alamat toko pembuatannya. Alamat Toko Pia Tamiang ini di Jl Tamiang Kota Medan, karena selain toko juga tempat pembuatannya.
Di toko itu Anda bisa memilih pia dengan aneka rasa yang dikemas dengan wadah menarik sedemikian rupa.
Ada beberapa Pia yang bisa Anda coba di antaranya. Pia Tamiang Mooncake Kue Bulan, Pia Wedding kue pernikahan, Pia manis asin Tamiang, Tamiang Pia Kacang Hijau, Tamiang Lou Pisang Kue Jeruk Kasturi, Phong Pia Kacang Hijau, Pia Kacang Hijau Vegetarian, Tamiang Tausapia, Pia Nastar Durian Nenas, Pia Mini coklat keju, Tamiang oleh-oleh khas Medan dan lain-lain.
( Sumber : dari berbagai sumber )
