Seide.id – Percakapan tentang pola makan dan dampaknya terhadap iklim dan krisis alam telah memanas dalam beberapa tahun terakhir.
Sedikit yang telah dikatakan tentang bagaimana perubahan iklim pada gilirannya akan berdampak pada makanan yang kita makan.
Laporan terbaru dari badan ilmu iklim PBB (IPCC) menguraikan secara gamblang bagaimana perubahan iklim telah memukul sistem pangan, mendorong harga dan menggagalkan pekerjaan, dan bagaimana hal itu akan memburuk saat dunia menghangat.
Namun, meskipun terdengar apokaliptik, laporan tersebut juga membuka peluang untuk adaptasi. Sky News telah merincinya secara rinci. Krisis iklim sudah memukul ketahanan pangan, harga dan pekerjaan
Kekeringan, banjir, dan gelombang panas laut mengancam ketersediaan pangan di darat dan di laut, mendorong harga pangan, mengancam ketahanan pangan, nutrisi, dan mata pencaharian jutaan orang, bab pangan dari laporan tersebut memperingatkan.
Dunia yang lebih panas berarti tempat tumbuh tanaman telah berubah, seperti halnya waktu peristiwa biologis utama, seperti pembungaan dan kemunculan serangga. Ini berdampak pada kualitas makanan dan stabilitas panen.
Metana gas mengakibatkan pemanasan iklim yang kuat tetapi lebih jarang dibahas, sepertiganya berasal dari peternakan mengakibatkan meningkatkan suhu dan mengurangi hasil panen.
Kekeringan yang disebabkan oleh El Niño 2015-2016, sebagian didorong oleh manusia, menyebabkan kerawanan pangan akut dari Afrika timur dan selatan hingga koridor kering Amerika Tengah.
Perubahan di mana dan bagaimana hewan merumput secara negatif memengaruhi tingkat kesuburan, kematian, dan pemulihan mereka, yang semuanya membuat petani kurang tangguh.
Di Eropa, kerugian produksi yang signifikan diproyeksikan untuk sebagian besar wilayah selama abad ke-21, yang tidak akan diimbangi oleh keuntungan di Eropa utara. Meskipun irigasi dapat membantu, pilihan ini akan semakin dibatasi oleh ketersediaan air.
Perubahan iklim berdampak pada semua orang, tetapi kelompok rentan, seperti perempuan, rumah tangga berpenghasilan rendah, masyarakat adat atau kelompok minoritas lainnya dan produsen skala kecil, seringkali berisiko lebih tinggi mengalami malnutrisi, kehilangan pekerjaan, meningkatnya biaya dan persaingan atas sumber daya, laporan PBB ditemukan.
“Bagi masyarakat adat, tidak ada yang terisolasi, semuanya terhubung, terutama alam, ekosistem dan orang-orang yang tinggal di dalamnya,” kata Consejero Miyer Merchán Catimay dari organisasi adat Kolombia ONIC.
